Tyrimas patvirtina, kad tacoso valgymas yra sveikesnis nei granolių baras

post-title

Tacos yra šventas meksikiečių maistas. Viduje kukurūzų tortilijos jis tinka visoms sudedamosioms dalims: kepsninė, karnitas (kiauliena), vištiena, žuvis, šonkauliai. Be to, galite juos paruošti kartu su pjaustytomis daržovėmis ir turtingu padažu.

Ilgą laiką šis skanus patiekalas buvo demonizuotas kaip nesveikas ir turintis daug riebalų, tačiau Amerikos studentų chemijos, maisto ir aplinkos inžinerijos katedros studentų grupė Puebloje, Meksikoje, atliko tyrimą. šio skanaus maisto komponentai ir rezultatai tikrai nuostabūs.

Jo tyrimo pavadinimas buvo: Tacos al Pastor ir Cochinita Pibil fleitai Ar žinote, ką valgote? Penkių tacos al pastoriaus užsakymas buvo paimtas su svogūnais, kalendra, ananasais, taquera padažu ir citrina, o cochinita pibil fleitai su grietine, sūriu, raudonais svogūnais ir padažu.

UDLAP studentų išvados buvo, kad tacos al pastorius ir fleitai de cochinita pibil nėra blogi maisto produktai, iš tiesų būtų patartina užsakyti penkis tacos į piemenį ar porą cochinita fleitų nei kiti maisto produktai, pvz., spurgos, ragai, bulvytės ir net kai kurie pluoštiniai strypai, nes jų riebalų kiekis (atitinkamai 11,92 ir 11,50) yra mažesnis nei maisto, kurio sudėtyje yra miltų ir cukrų, kiekis - nuo 20 iki 30 proc. riebalų.

Kitaip tariant, mitybos požiūriu, taco yra daug išsamesnis maistas nei granolinis baras. Pagal Geros valgymo plokštelėsgalime manyti, kad maistas ar maistas yra pilnas, kai jame yra bent dalis kiekvienos iš trijų grupių: vaisiai ir daržovės, grūdai ir gyvūniniai arba augaliniai baltymai.

Taco apima tris grupes: tortilę (grūdus), tam tikrą mėsos rūšį (baltymus) ir salsą, ananasus, svogūnus, koriandą (vaisius ir daržoves). Granolinį barą sudaro beveik vien tik grūdai, pavyzdžiui, avižos, amarantas, kviečiai, jei yra, kai kurios razinos ir migdolai (kurie proporcingai turi daugiau riebalų nei baltymai), neskaitant didelio cukraus kiekio, pridėto medaus pavidalu.

Žinoma, jie turi blogą reputaciją, todėl jums reikia žinoti, kaip paklausti:

  • Niekada su dviguba omlete ir daug mažiau kepti. Jei norite būti daugiau mažai angliavandenių, Paruoškite juos salotų lapais vietoj tortilijų, ir pamatysite, kiek esate turtingas.
  • Baltymų tipas yra labai svarbus, kad kalorijos nepatektų į dangų. Paklauskite liesos mėsos, pvz., Kepsnių ar šoninių kepsnių arba, aiškiai, vištienos, panela ar net žuvies.
  • Pridėti visas norimas daržoves: nopales, grybus, cilantro ir, jei nenorite pabučiuoti, svogūnai.

Kitą kartą, kai kas nors jus pakvies į vakarienę tacos eilės, nedomink tiek apie mitybą, nes, be to, jie bus skanūs.

Šoninės gabaliukas kasdien didina vėžio riziką (Spalio Mėn 2019)


Top